Thực phẩm chế biến và cuộc đua thương hiệu: Tại sao nên chọn marketing thuê ngoài?

Người tiêu dùng ngày càng đòi hỏi sản phẩm tiện lợi, ngon miệng, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Đây vừa là cơ hội lớn, vừa là thách thức khốc liệt cho các doanh nghiệp: làm sao để xây dựng thương hiệu mạnh, tạo được niềm tin và chiếm lĩnh thị phần toàn quốc?

Trong cuộc đua này, marketing thuê ngoài nổi lên như một đòn bẩy chiến lược, giúp doanh nghiệp thực phẩm chế biến dù nhỏ vẫn có thể cạnh tranh với các “ông lớn” trong ngành.

1. Thực trạng marketing của doanh nghiệp thực phẩm chế biến

- Cạnh tranh khốc liệt

Thị trường bị chiếm lĩnh bởi các thương hiệu lớn (Masan, CP, Vissan…), vốn có lợi thế về ngân sách, hệ thống phân phối và truyền thông. Doanh nghiệp vừa và nhỏ dễ bị “chìm” nếu không có chiến lược marketing hiệu quả.

- Chi phí in-house vượt quá khả năng

Một phòng marketing nội bộ cần ít nhất 4–6 nhân sự (SEO, chạy Ads, content, thiết kế, PR). Chi phí duy trì:

• 80–120 triệu/tháng, chưa tính ngân sách quảng cáo.

• Rủi ro nhân sự nghỉ việc hoặc thiếu chuyên môn.

- Khó xây dựng thương hiệu uy tín

• Website sơ sài, thiếu chuẩn SEO.

• Fanpage ít cập nhật, không tạo được tương tác.

• Không có chiến lược nội dung để khẳng định chất lượng sản phẩm.

- Hành vi tiêu dùng thay đổi

• Gen Z, Millennials mua thực phẩm qua Shopee, Lazada, TikTok Shop.

• 70% quyết định mua hàng phụ thuộc vào review online.

• Nếu thương hiệu không hiện diện trực tuyến → gần như “biến mất” trước người tiêu dùng.

2. Marketing thuê ngoài: Lời giải chiến lược cho doanh nghiệp thực phẩm chế biến

2.1. Tối ưu chi phí – tăng hiệu quả

• Giảm 30–40% chi phí cố định so với in-house.

• Không cần lo lương, thưởng, BHXH.

• Linh hoạt chọn gói dịch vụ: SEO, Ads, KOLs, PR, CRM.

2.2. Tiếp cận đội ngũ chuyên nghiệp

• Hiểu rõ đặc thù ngành FMCG, F&B.

• Có kinh nghiệm triển khai đa kênh: từ digital đến thương mại điện tử.

• Đảm bảo thương hiệu tiếp cận đúng khách hàng, đúng thời điểm.

2.3. Tăng độ phủ thương hiệu toàn quốc

• SEO & Google Ads: thương hiệu xuất hiện khi khách tìm “thực phẩm chế biến an toàn”, “xúc xích tiệt trùng”.

• Facebook, TikTok, Zalo Ads: lan tỏa nhanh bằng video món ngon, thử thách ẩm thực.

• PR báo chí, truyền hình: tạo uy tín và khẳng định chất lượng.

• E-commerce Marketing: phủ sóng trên Shopee, Lazada, Tiki.

2.4. Đo lường minh bạch

• Báo cáo chi tiết chi phí/lead, ROI.

• Dashboard theo dõi hiệu quả thời gian thực.

• Tối ưu liên tục để giảm chi phí và tăng doanh số.

3. Chiến lược marketing thuê ngoài dành cho thực phẩm chế biến

- Xây dựng thương hiệu số mạnh mẽ

• Website chuẩn SEO, blog chia sẻ công thức, dinh dưỡng.

• Google Business Profile → tăng niềm tin khi tìm kiếm địa phương.

• Fanpage, TikTok đăng tải nội dung hấp dẫn, bắt trend.

- Quảng cáo đa kênh thông minh

• Google Ads: target từ khóa “thực phẩm tiện lợi an toàn”.

• TikTok Ads: chiến dịch video “Món ngon 5 phút” → dễ viral.

• Shopee Ads: tăng hiển thị, boost doanh số online.

- Influencer Marketing

• Food reviewer, hot mom, lifestyle KOLs.

• Livestream giới thiệu combo sản phẩm, trải nghiệm thực tế.

- CRM & chăm sóc khách hàng

• Thu thập data từ online/offline.

• Automation gửi voucher, khuyến mãi định kỳ.

• Khảo sát mức độ hài lòng → cải thiện sản phẩm.

4. Case study minh họa

Một công ty xúc xích tiệt trùng tại Hà Nội

- Trước khi thuê ngoài:

• Chỉ phủ sóng ở 3 siêu thị.

• Website không có traffic, fanpage 1.000 followers.

• Doanh thu online = 0.

- Sau 9 tháng thuê ngoài:

• Fanpage tăng lên 40.000 followers, TikTok viral 2,5 triệu view với thử thách “Ăn nhanh trong 5 phút”.

• Website lên top Google với từ khóa “xúc xích tiệt trùng Việt Nam”.

• Ký thêm hợp đồng phân phối với 12 siêu thị và chuỗi cửa hàng tiện lợi.

• Doanh thu tăng 150%, trong đó 35% đến từ online.

5. Xu hướng marketing thực phẩm chế biến 2025

• Video-first marketing: TikTok, Reels, Shorts chiếm ưu thế.

• E-commerce & Social Commerce: Shopee, TikTok Shop là kênh bán hàng chính.

• SEO địa phương: từ khóa “mua thực phẩm gần tôi” bùng nổ.

• Người tiêu dùng cần minh bạch: chứng nhận ISO, HACCP, nguồn gốc rõ ràng.

• Thuê ngoài marketing: giải pháp tất yếu để doanh nghiệp tập trung vào sản xuất nhưng vẫn phủ sóng thương hiệu.

6. Nếu không thuê ngoài, doanh nghiệp sẽ đối mặt với gì?

• Chi phí in-house cao, nhưng hiệu quả thấp.

• Mất thị phần vào tay đối thủ mạnh về truyền thông.

• Khó mở rộng thương hiệu ra toàn quốc.

• Doanh thu không bứt phá, dễ rơi vào “vòng lặp tăng trưởng thấp”.

7. Kết luận

Trong “cuộc đua thương hiệu” ngành thực phẩm chế biến, sản phẩm ngon thôi chưa đủ. Doanh nghiệp cần xuất hiện liên tục, đúng lúc và đủ ấn tượng trước mắt người tiêu dùng.

Marketing thuê ngoài chính là lựa chọn thông minh để:

• Tiết kiệm 30–40% chi phí marketing.

• Phủ sóng thương hiệu toàn quốc.

• Gia tăng niềm tin từ người tiêu dùng.

• Bứt phá doanh thu bền vững.

Bạn là doanh nghiệp thực phẩm chế biến và muốn bứt phá thương hiệu, phủ sóng thị trường toàn quốc trong năm 2025?

Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí 30 phút và nhận bản kế hoạch 30–60–90 ngày dành riêng cho ngành thực phẩm chế biến.